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L’aspect visuel des colostrums est très variable. Mais il n’existe pas de relation entre son degré de coloration et sa teneur en immunoglobulines (IgG).

Valentin Loiseau, éleveur de bovins charolais

Valentin Loiseau, éleveur de bovins charolais

Dans les toutes premières heures après la naissance, la distribution rapide d’un colostrum de qualité (concentré en immunoglobulines et propre) et en quantité suffisante (4L) apporte au veau une immunité protectrice.

La préparation au vêlage, une durée de tarissement suffisante, le déparasitage contre la grande douve et la vaccination des mères font partie des principaux facteurs de qualité du colostrum.

Des trayons sales ou du matériel contaminé (pot de traite, biberon, drencheur) peuvent contaminer le veau avec des bactéries mortelles (comme Escherichia coli F5 et F41).

Un processus en 5 étapes : Hygiène du colostrum Une présence microbienne élevée dans le colostrum peut perturber l’absorption des anticorps au niveau de l’intestin du veau et apporter des agents pathogènes au veau nouveau-né. Etude 2025 – Gelsinger et al. Une étude a évalué l’effet de la contamination de colostrums faiblement ou fortement contaminés … Lire la suite

L’hygiène du colostrum distribué au veau nouveau-né est fondamentale. Non seulement pour éviter de le rendre directement malade, de par la présence de nombreuses bactéries, possiblement pathogènes. Rappelons que la norme est de maintenir la contamination des colostrums en deçà de 100 000 germes/ml.

Par conséquent, la concentration en immunoglobulines du colostrum doit être mesurée avant la première administration au veau pour juger si elle est suffisante. L’outil le plus adapté pour ce contrôle est le réfractomètre (Brix). L’utilisation de colostromètre (ou pèse-colostrum) n’est pas recommandée en élevage : c’est un outil fragile et peu précis.

D’après une étude européenne publiée en 2021, seuls 28 % des colostrums respectent les normes en termes de contamination bactérienne (moins de 100 000 cfu /ml). ​ La principale cause des valeurs élevées n’est pas l’infection mammaire, mais l’hygiène défaillante de la collecte et de la distribution du colostrum. Source : SLOSARKOVA & al. Journal … Lire la suite