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Pour une bonne santé, pasteurisez !
La qualité hygiénique du colostrum et du lait distribué aux veaux est souvent insuffisante. La pasteurisation est utile pour améliorer cette qualité. Dans une étude conduite sur des génisses Holstein, le traitement thermique (30 minutes à 63 °C) du colostrum et du lait distribué au cours des 3 premières semaines, a montré : … Lire la suite
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