Au cœur du lait

Au total sur 2024, le prix standard (38/32) moyen du lait ‘toutes qualités’ s’est établi à 461 €/1000 l, quasi-stable par rapport à 2023 (+1€), une valeur inédite. Le prix réel de ce lait (intégrant les bonus de composition et de qualité) s’est établi à 488,3 €/1000 l, lui aussi également stable par rapport à […]

En 2024, le cheptel de femelles laitières a connu une nouvelle diminution, moins prononcée toutefois que l’année précédente : – 1,9 % vs 2023 (contre – 2,9% entre 2022 et 2023). Sous l’effet de la FCO, la décapitalisation est repartie cependant à un rythme plus élevé depuis novembre 2024, supérieur à 2% vs l’année précédente […]

Au cours du second semestre 2024, les régions concernées par la fièvre catarrhale ovine (FCO) se caractérisent par un recul de leur collecte. Cette baisse s’est amplifiée sur la fin d’année : À l’inverse, les collectes en Normandie et en Bretagne ont été très dynamiques tout au long de 2024. À la fin de l’année […]

En 2024, la collecte laitière française a renoué avec la croissance après 3 années de repli. Malgré la baisse du nombre d’animaux et l’impact sur le dernier trimestre de la Fièvre catarrhale ovine (FCO), les volumes collectés en France sur l’année 2024 ont affiché une légère hausse à 23,0 milliards de litres (+ 1,0 % […]